Orto

La consociazione tra gli ortaggi

a cura di Bricoliamo.com

Indice

Quando si decide quali ortaggi coltivare nel proprio orto bisogna tenere conto dei problemi legati alla “consociazione” dei vari tipi di ortaggi e di erbe.

E’ stato verificato che la vicinanza di alcuni ortaggi aumenta la velocità dello sviluppo, le dimensioni e la qualità dei frutti.

I più scettici possono verificare l’antica tecnica della consociazione seminando due file di ravanelli, alternate rispettivamente da una fila di crescione e da una di cerfoglio.

La differenza del sapore dei ravanelli che cresceranno sarà impressionante: mentre quelli cresciuti vicino al cerfoglio risulteranno molto piccanti, quelli vicino al crescione saranno saporiti, ma delicati.

Le consociazioni possibili

Ortaggi	Consociabili	Non consociabili
Asparagi	Pomodori, prezzemolo, basilico	=
Barbabietole	Cipolle, ravanelli, cavoli, rape	Fagioli rampicanti
Carote	Cipolle, ravanelli, piselli, lattuga, cicoria, porri, rosmarino, salvia, pomodori	Aneto
Cavoli	Barbabietole, cetrioli, fagioli rampicanti, fagioli nani, fragole, lattuga, piselli, pomodori, porri, spinaci, ravanelli, sedani	Aglio, cipolle, patate
Cetrioli	Cavoli, fagioli, granturco, piselli, girasoli, finocchi	Patate, erbe aromatiche, pomodoro, zucca. (Alcuni dicono anche ravanello)
Cicoria	Carote, fagioli rampicanti, lattuga, finocchi, pomodori	=
Cipolle e aglio	Zucchine, barbabietole, fragole, pomodori, lattuga, camomilla	Piselli, fagioli, (leguminose in genere) e cavoli
Erba cipollina	Carote	Piselli, fagioli
Fagioli	Patate, carote, cetrioli, cavoli	Cipolla, aglio, gladioli
Fagioli rampicanti	Zucchine, ravanelli, cicoria, cavoli, granturco, santoreggia	Cipolle, barbabietole, finocchi, girasoli
Fagiolini nani	Cavoli, ravanelli, patate, cetrioli, granturco, fragole, sedani, santoreggia	Cipolle, barbabietole, finocchi, girasoli
Finocchi	Cetrioli, cicoria, lattuga, piselli	Fagioli rampicanti, fagiolini nani
Fragole	Ravanelli, fagiolini nani, spinaci, lattuga, cavoli	=
Girasole	Cetrioli	Patate
Granturco	Patate, piselli, fagioli, cetrioli, zucca, zucchine	=
Lattuga	Cicoria, finocchi, cavoli, carote, ravanelli, fragole, cetrioli,	Prezzemolo
Melanzane	Fagioli	prezzemolo e pomodoro
Patate	Fagioli, granturco, rafani, calendule, melanzane	Zucche, cetrioli, girasoli, cavoli, pomodori, lamponi
Piselli	Finocchi, carote, rape, ravanelli, cetrioli, granturco, fagioli, cavoli	Cipolle, aglio, gladioli, patate
Pomodori	Cavoli, ravanelli, cicoria, cipolle, prezzemolo, asparagi, calendule, carote, lattuga.	Cavoli, rape, patate, finocchi e melanzane.
Porri	Cipolle, cavoli, sedani, carote	leguminose
Prezzemolo	Ravanelli, pomodori, asparagi	Lattuga, melanzane
Rape	Piselli	=
Ravanelli	Cavoli, barbabietole, fagioli rampicanti, fagiolini nani, fragole, lattuga, piselli, pomodori, spinaci, prezzemolo.	(alcune testimonianze vietano il Cetriolo)
Sedani	Porri, pomodori, fagiolini nani, cavoli	=
Spinaci	Fragole, cavoli, ravanelli	=
Zucca	Granturco, nasturzi	Patate
Zucchine	Cipolle, fagioli rampicanti	=

Errori da non commettere

Non consociare piante appartenenti alla stessa famiglia (per lo sfruttamento delle stesse risorse in simultanea).
Non mettere ravvicinate piante che utilizzano lo stesso livello di terreno, es. Patata e Cipolla, ma che abbiano un diverso sviluppo delle radici, es. Lattuga e Cipolla.
Prestare attenzione al ciclo di crescita delle piante vicine, fare in modo che non si soffochino a vicenda. Quindi optare per piante con uno sviluppo contenuto, es. spinaci, ravanelli, lattuga, ecc.
Se si decide di piantare legumi è bene dargli la precedenza perché hanno la proprietà di fissare l’azoto dall’aria al terreno, ma attenzione ad alcuni ortaggi che non amano la vicinanza con i legumi (vedi tabella sopra).
Calcolare i tempi di coltivazione in modo che le colture consociate più alte non soffochino la più bassa prima che raggiunga la maturazione, es. Lattuga e pomodoro.
Occhio a che elemento del terreno consumano maggiormente le colture, es. mai consociare colture ad alto e basso consumo di azoto, ma optare per abbinamenti di colture ad alto e medio consumo o medio e basso.
E’ necessario disporre la piante a righe la cui distanza varia in rapporto alle diverse specie e al loro sistema di coltura.