Quando si decide quali ortaggi coltivare nel proprio orto bisogna tenere conto dei problemi legati alla “consociazione” dei vari tipi di ortaggi e di erbe.
E’ stato verificato che la vicinanza di alcuni ortaggi aumenta la velocità dello sviluppo, le dimensioni e la qualità dei frutti.
I più scettici possono verificare l’antica tecnica della consociazione seminando due file di ravanelli, alternate rispettivamente da una fila di crescione e da una di cerfoglio.
La differenza del sapore dei ravanelli che cresceranno sarà impressionante: mentre quelli cresciuti vicino al cerfoglio risulteranno molto piccanti, quelli vicino al crescione saranno saporiti, ma delicati.
Le consociazioni possibili
Ortaggi | Consociabili | Non consociabili |
---|---|---|
Asparagi | Pomodori, prezzemolo, basilico | = |
Barbabietole | Cipolle, ravanelli, cavoli, rape | Fagioli rampicanti |
Carote | Cipolle, ravanelli, piselli, lattuga, cicoria, porri, rosmarino, salvia, pomodori | Aneto |
Cavoli | Barbabietole, cetrioli, fagioli rampicanti, fagioli nani, fragole, lattuga, piselli, pomodori, porri, spinaci, ravanelli, sedani | Aglio, cipolle, patate |
Cetrioli | Cavoli, fagioli, granturco, piselli, girasoli, finocchi | Patate, erbe aromatiche, pomodoro, zucca. (Alcuni dicono anche ravanello) |
Cicoria | Carote, fagioli rampicanti, lattuga, finocchi, pomodori | = |
Cipolle e aglio | Zucchine, barbabietole, fragole, pomodori, lattuga, camomilla | Piselli, fagioli, (leguminose in genere) e cavoli |
Erba cipollina | Carote | Piselli, fagioli |
Fagioli | Patate, carote, cetrioli, cavoli | Cipolla, aglio, gladioli |
Fagioli rampicanti | Zucchine, ravanelli, cicoria, cavoli, granturco, santoreggia | Cipolle, barbabietole, finocchi, girasoli |
Fagiolini nani | Cavoli, ravanelli, patate, cetrioli, granturco, fragole, sedani, santoreggia | Cipolle, barbabietole, finocchi, girasoli |
Finocchi | Cetrioli, cicoria, lattuga, piselli | Fagioli rampicanti, fagiolini nani |
Fragole | Ravanelli, fagiolini nani, spinaci, lattuga, cavoli | = |
Girasole | Cetrioli | Patate |
Granturco | Patate, piselli, fagioli, cetrioli, zucca, zucchine | = |
Lattuga | Cicoria, finocchi, cavoli, carote, ravanelli, fragole, cetrioli, | Prezzemolo |
Melanzane | Fagioli | prezzemolo e pomodoro |
Patate | Fagioli, granturco, rafani, calendule, melanzane | Zucche, cetrioli, girasoli, cavoli, pomodori, lamponi |
Piselli | Finocchi, carote, rape, ravanelli, cetrioli, granturco, fagioli, cavoli | Cipolle, aglio, gladioli, patate |
Pomodori | Cavoli, ravanelli, cicoria, cipolle, prezzemolo, asparagi, calendule, carote, lattuga. | Cavoli, rape, patate, finocchi e melanzane. |
Porri | Cipolle, cavoli, sedani, carote | leguminose |
Prezzemolo | Ravanelli, pomodori, asparagi | Lattuga, melanzane |
Rape | Piselli | = |
Ravanelli | Cavoli, barbabietole, fagioli rampicanti, fagiolini nani, fragole, lattuga, piselli, pomodori, spinaci, prezzemolo. | (alcune testimonianze vietano il Cetriolo) |
Sedani | Porri, pomodori, fagiolini nani, cavoli | = |
Spinaci | Fragole, cavoli, ravanelli | = |
Zucca | Granturco, nasturzi | Patate |
Zucchine | Cipolle, fagioli rampicanti | = |
Errori da non commettere
- Non consociare piante appartenenti alla stessa famiglia (per lo sfruttamento delle stesse risorse in simultanea).
- Non mettere ravvicinate piante che utilizzano lo stesso livello di terreno, es. Patata e Cipolla, ma che abbiano un diverso sviluppo delle radici, es. Lattuga e Cipolla.
- Prestare attenzione al ciclo di crescita delle piante vicine, fare in modo che non si soffochino a vicenda. Quindi optare per piante con uno sviluppo contenuto, es. spinaci, ravanelli, lattuga, ecc.
- Se si decide di piantare legumi è bene dargli la precedenza perché hanno la proprietà di fissare l’azoto dall’aria al terreno, ma attenzione ad alcuni ortaggi che non amano la vicinanza con i legumi (vedi tabella sopra).
- Calcolare i tempi di coltivazione in modo che le colture consociate più alte non soffochino la più bassa prima che raggiunga la maturazione, es. Lattuga e pomodoro.
- Occhio a che elemento del terreno consumano maggiormente le colture, es. mai consociare colture ad alto e basso consumo di azoto, ma optare per abbinamenti di colture ad alto e medio consumo o medio e basso.
- E’ necessario disporre la piante a righe la cui distanza varia in rapporto alle diverse specie e al loro sistema di coltura.
ROTTA DI NAVIGAZIONE:
- LA CONSOCIAZIONE CON LE ERBE
- COME REALIZZARE L’ORTO
- L’ORTO: SEMINA E RACCOLTO
- TECNICHE DI SEMINA
- COLTIVARE IL POMODORO (filmato)
- COLTIVARE LA ZUCCHINA (filmato)
- COLTIVARE IL FAGIOLO
- COLTIVARE IL PEPERONE
- COLTIVARE IL CETRIOLO
- COLTIVARE IL CARCIOFO
- COLTIVARE IL BASILICO
- COLTIVARE LA MENTA
- COLTIVARE L’ERBA CIPOLLINA
- COLTIVARE IL PREZZEMOLO
- COLTIVARE LE FRAGOLE
- LA PACCIAMATURA NATURALE
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