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Dolcevita Barbecues, un marchio italiano

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La italiana Dolcevita Barbecues lavora da oltre venticinque anni nella produzione di barbecue a roccia lavica di alta qualità.

Un materiale certamente affascinante e funzionale alla cottura, grazie alla massima diffusione del calore, in particolare l’azienda piemontese sottolinea:

La nostra roccia lavica e’ sottoposta a trattamenti di degasificazione e desulfurazione. La pietra e’ priva di ogni residuo gassoso o nocivo, e’ molto leggera e porosa, giunge in temperatura velocemente (4 minuti) e rende la carne ancora più saporita. La roccia lavica ha una durata di circa 3-4 anni. Ogni 2 o 3 grigliate consigliamo di girare le pietre e accendere il barbecue al massimo per 4-5 minuti, in modo che i grassi presenti vengano bruciati. Quando la pietra e’ particolarmente impregnata di grasso la si può lavare in acqua calda e aceto “sgrassandola” e rigenerandola“.

Nell’ampia gamma proposta da Dolcevita Barbecues abbiamo scelto, all’interno della linea Dolcevita, il modello Euro 5, che vedete illustrato nella foto.

L'articolo continua subito sotto...

Si tratta di un barbecue decisamente importante e dotato di un design e di una funzionalità di alto livello: il particolare sistema di raccolta grassi rende la cottura più sana e la pulizia pratica e veloce; il corpo, le griglie e i bruciatori sono smaltati porcellanati, quindi insensibili alla pioggia, alla ruggine e all’uso prolungato; i bruciatori in ghisa smaltata porcellanata da 5,2 Kw l’uno garantiscono piena potenza e quindi una cottura uniforme e una particolare praticità di controllo.

Il gas è al 100% combusto, senza alcun residuo in fase di utilizzo.

Proprio rispetto all’alimentazione è bene sottolineare che oltre al normale gas in bombola questo barbecue può essere collegato alla rete del metano.

Per poter fare questo si può ordinare il barbecue già funzionante a metano (per lo stesso prezzo) o convertirlo in un secondo tempo con il Kit Metano contenuto in omaggio nel barbecue.

La superficie di cottura del modello Euro 5 è di cm 100 x 49, la potenza massima è di 26 Kw, il consumo massimo di GPL è di 1.890 gr/ora, l’ingombro su carrello in legno è di cm 177 x 54 x 88 in altezza, mentre su carrello in metalinox è di cm 183 x 65 x 89 in altezza.

Aprile 2007

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