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DOLCEVITA BARBECUES, UN MARCHIO ITALIANO

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DOLCEVITA BARBECUES, UN MARCHIO ITALIANO

La italiana Dolcevita Barbecues lavora da oltre venticinque anni nella produzione di barbecue a roccia lavica di alta qualità. Un materiale certamente affascinante e funzionale alla cottura, grazie alla massima diffusione del calore, in particolare l’azienda piemontese sottolinea: “la nostra roccia lavica e’ sottoposta a trattamenti di degasificazione e desulfurazione. La pietra e’ priva di ogni residuo gassoso o nocivo, e’ molto leggera e porosa, giunge in temperatura velocemente (4 minuti) e rende la carne ancora più saporita. La roccia lavica ha una durata di circa 3-4 anni. Ogni 2 o 3 grigliate consigliamo di girare le pietre e accendere il barbecue al massimo per 4-5 minuti, in modo che i grassi presenti vengano bruciati. Quando la pietra e’ particolarmente impregnata di grasso la si può lavare in acqua calda e aceto “sgrassandola” e rigenerandola“.

Nell’ampia gamma proposta da Dolcevita Barbecues abbiamo scelto, all’interno della linea Dolcevita, il modello Euro 5, che vedete illustrato nella foto. Si tratta di un barbecue decisamente importante e dotato di un design e di una funzionalità di alto livello: il particolare sistema di raccolta grassi rende la cottura più sana e la pulizia pratica e veloce; il corpo, le griglie e i bruciatori sono smaltati porcellanati, quindi insensibili alla pioggia, alla ruggine e all’uso prolungato; i bruciatori in ghisa smaltata porcellanata da 5,2 Kw l’uno garantiscono piena potenza e quindi una cottura uniforme e una particolare praticità di controllo. Il gas è al 100% combusto, senza alcun residuo in fase di utilizzo.

Proprio rispetto all’alimentazione è bene sottolineare che oltre al normale gas in bombola questo barbecue può essere collegato alla rete del metano. Per poter fare questo si può ordinare il barbecue già funzionante a metano (per lo stesso prezzo) o convertirlo in un secondo tempo con il Kit Metano contenuto in omaggio nel barbecue.

La superficie di cottura del modello Euro 5 è di cm 100 x 49, la potenza massima è di 26 Kw, il consumo massimo di GPL è di 1.890 gr/ora, l’ingombro su carrello in legno è di cm 177 x 54 x 88 in altezza, mentre su carrello in metalinox è di cm 183 x 65 x 89 in altezza.

Aprile 2007

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DOLCEVITA BARBECUES

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